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Emily Riddells Guía de la ciudad de Filadelfia

Emily Riddells Guía de la ciudad de Filadelfia

Obtén más información sobre Emily Riddell, la mejor nueva chef de Food &Wine de 2022.

Mi mañana perfecta de fin de semana

"Soy un gran fanático de andar en bicicleta para visitar el mercado del sudeste asiático en FDR Park. Es un mercado enorme con toneladas de vendedores de alimentos y se lleva a cabo en el parque todos los sábados y domingos. Compro café helado vietnamita, bolas de sésamo fritas y ensalada de papaya verde. Es mi brunch y lugar de pícnic favoritos en uno".

El mejor cóctel de la ciudad

"Me encanta un buen cóctel. Mi bebida favorita es la penicilina (escocés, limón, miel, jengibre) y uno de mis bares de cócteles favoritos en la ciudad para tomarlo es 1 Tippling Place".

Hacer el bien

"Tengo que mencionar a Bok aquí, el edificio que Machine Shop ha llamado hogar durante más de cinco años. Somos solo uno de los casi 200 inquilinos en Bok. Nuestro edificio es el hogar de una increíble comunidad de pequeñas empresas, la mayoría de que son propiedad de mujeres. Me siento muy afortunada de ser parte de Bok y siempre encuentro nuevas formas de colaborar con mis compañeras inquilinas".

Vibraciones en la azotea

"Creo que la mejor vista de la azotea es desde Irwin's, ya sea que estés sentado en una mesa al aire libre o simplemente pasando el rato en el bar. Lo mejor de todo es que tienen las pastas más sabrosas y una de las mejores cartas de vinos de la ciudad. Chef Michael Ferreri y su equipo lo están haciendo bien".

Hecho en Filadelfia

"Creo que la mayoría de la gente piensa en el bistec con queso cuando piensa en Filadelfia, pero yo no como carne, así que... diré que el plato estrella es agua helada, y definitivamente es John's, y definitivamente es limón".

Puntos de acceso

"Trato de conseguir un lugar en el bar de Royal Izakaya o colarme en Kalaya. Son los primeros de mi lista en Filadelfia en este momento".

La guinda del pastel

"Mi vecino, Second Daughter Baking Company, está haciendo unos pasteles realmente hermosos y deliciosos".

Dónde comprar

"Riverwards Produce Market es el lugar. Vincent Finazzo y su equipo hacen un gran trabajo al obtener y almacenar los mejores productos locales".

Favoritos completos

"Laser Wolf porque Andrew Henshaw y Kailey Jenkins siempre te hacen sentir bienvenido. Podría comer hummus, pita y salatim para cualquier comida. También Neighborhood Ramen porque siempre tengo ganas de fideos".

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