Hay muchas recetas deliciosas de cocina al aire libre a la parrilla que son fáciles de preparar y cocinar. Echemos un vistazo a algunas recetas que seguramente convertirán esa fogata en un festín.
Brochetas de fogata
Ingredientes
- Bistec o pollo en dados
- Verduras en dados
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- Tomates
- champiñones
- Patatas
- Cebollas
- Pimientos
- Brochetas
Direcciones
Prepara los ingredientes antes de ir de campamento y colócalos en bolsas herméticas con cierre hermético. También trae algo para marinar los ingredientes. Cualquier cosa funcionará; aderezo para ensaladas, salsa, cerveza, salsa barbacoa. Coloque la carne y las verduras en una bolsa grande con cierre hermético y déjelas marinar con la marinada que haya traído. Puede ser conveniente traer algunas bolsas adicionales en caso de que tenga una gran cantidad de comida para sazonar. Marinar la carne y las verduras durante una hora. Coloque los elementos marinados en brochetas. y asar a fuego abierto. Puedes sustituir ingredientes y verduras como prefieras. ¡Disfrútalo!
Pizza de fogata
Ingredientes
- 1 paquete de pan de pita grande (o masa de pizza prefabricada)
- 1 lata de salsa para pizza (o salsa para espaguetis)
- 4 rebanadas de salami (o pepperoni)
- 3 rebanadas de tocino
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- El tocino se debe cortar en trozos pequeños
- 1 bolsa grande de queso mozzarella rallado
- Verduras en rodajas de su elección
- Papel de aluminio
Direcciones
Extienda la salsa sobre la pita y luego extienda el queso uniformemente sobre la salsa. Coloque las verduras y la carne encima del queso. Asegúrese de que la llama de su fuego no sea demasiado alta y luego coloque la comida en papel de aluminio y colóquela sobre el fuego abierto. Derrita durante unos diez a doce minutos, o hasta que el queso se derrita. Siéntase libre de alternar los ingredientes como desee y elija sus ingredientes favoritos para la pizza.
Hamburguesas Rellenas
Ingredientes
- Placa de tierra
- Queso de tu elección
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- El pepper jack funciona bien, al igual que el queso cheddar
- Tomate
- Tocino
- Bollos
- Pimienta
- Sal
- Sal de ajo
Direcciones
Use el plato molido para preparar albóndigas de tamaño mediano. Rellene las albóndigas con queso y luego aplánelas en forma de empanadas. Sazone las empanadas con sal, pimienta y sal de ajo. Luego coloque las empanadas sobre el fuego y cocine. Con papel de aluminio o una sartén pequeña, cocine el tocino sobre el fuego. Coloque el queso encima de las hamburguesas justo antes de que terminen de cocinarse, luego coloque el tocino y la papa sobre las hamburguesas rellenas. ¡Absolutamente delicioso!
Tacos de fogata en bolsa
Ingredientes
- Carne molida
- Condimento para tacos
- Tomates en rodajas
- Cebollas en rodajas
- Queso rallado
- Tomates rallados
- Tacos suaves (o chips de tortilla)
Direcciones
Cocine la carne molida a fuego abierto con el condimento para tacos. Escurra la grasa. Coloque todos los demás ingredientes en una bolsa grande con cierre hermético y agregue la carne. Agite todo muy bien y luego colóquelo en tacos suaves, o simplemente cómalo directamente de la bolsa.
Pescado fresco estilo cajún con chipotle y fogata
Ingredientes
- Pescado fresco
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- Cuanto más fresco, mejor. Llévalo congelado si no planeas pescar muchos peces. El pescado siempre es mejor cuando se come dentro de las primeras dos horas después de la captura.
- 3 limones
- 1 taza de aceite de oliva
- 3 cucharadas de pimienta negra
- 1 cucharadita de chipotle
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 2 cucharadas de sal
Direcciones
El pescado fresco es el mejor festín de fogata, especialmente si puedes pescar una gran cantidad. Lo primero que debes hacer es mezclar todos los limones, el chipotle, el aceite de oliva y la pimienta junto con la sal, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien combinados. Añadir el pescado, sofocándolo con todos los ingredientes. Coloca el pescado sazonado en la parrilla y deja que el fuego haga su trabajo por unos 8 a 12 minutos, dependiendo de qué tan caliente esté. Luego voltee el pescado y cocine por otros 8 a 12 minutos. Cuando voltee el pescado, haga todo lo posible para que la marinada no gotee en el fuego.
Acerca de las recetas de cocina al aire libre a la parrilla abierta
Excelentes recetas hacen que acampar y cocinar sea una experiencia increíble. Siempre es mejor estar preparado antes de ir de campamento, así que trate de tener todos los ingredientes necesarios preparados y marcados en sus listas de campamento de antemano. Es fácil disfrutar de un delicioso festín a la parrilla al aire libre y probablemente hará de la velada una experiencia exquisita. Las recetas de cocina al aire libre con parrilla abierta y una parrilla de hierro para cocinar en fogatas le darán vida a esa fogata.