No hay nada más sabroso que una comida preparada al aire libre en un campamento de Boy Scouts. Estas recetas son sencillas de cocinar en el sitio o preparar en casa antes de salir. Solo necesitas papel aluminio resistente, horno holandés, brochetas, pinzas largas para el fuego y los ingredientes. Escala las porciones según el número de participantes.
Brochetas de Pollo y Patatas
Las brochetas son divertidas de preparar y comer. Usa las verduras que prefieras en esta receta sencilla. Corta las piezas del mismo tamaño para una cocción uniforme. La receta es para un kebab; multiplica por el número deseado.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos de 5 cm
- 4 rebanadas de patata (1 cm de grosor)
- 4 rodajas de calabacín (1 cm de grosor)
- 2 trozos cuadrados (5 cm) de cebolla morada
- 4 trozos de pimiento rojo (cuadrados de 5 cm)
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Usa brochetas metálicas o remoja las de bambú en agua 20 minutos para evitar que se quemen.
- Ensarta pollo, patata, calabacín, cebolla y pimientos.
- Sazona con sal y pimienta.
- Repite para más brochetas.
- Asa en parrilla o aluminio sobre brasas, volteando frecuentemente 10-14 minutos hasta que el pollo esté cocido y verduras tiernas.
Sándwich de Huevo para el Desayuno
Los niños adoran los sándwiches de tortilla estilo fast-food, pero los caseros saben aún mejor. Ideal para Boy Scouts con hambre matutina. Rinde 12 porciones.
Ingredientes
- 450 g de tocino
- 450 g de salchicha de cerdo picada
- 18 huevos
- 120 ml de leche
- Sal y pimienta al gusto
- 12 muffins ingleses, abiertos con tenedor
- 12 rebanadas de queso americano
Instrucciones
- Calienta el horno holandés sobre brasas.
- Forra con papel aluminio resistente.
- Cocina el tocino hasta crujiente; reserva.
- Forma salchichas en patties de 8 cm; cocina hasta hecho.
- Bate huevos, leche, sal y pimienta.
- Derrite mantequilla en el horno y vierte la mezcla.
- Cubre y hornea con 8-10 briquetas abajo y 12-15 arriba, 20 min hasta firme.
- Arma sándwiches con huevos, tocino/salchicha, queso y muffins.
Cerdos en Mantas
Clásico infantil perfecto para comensales selectivos. Usa salchichas o perritos calientes.
Ingredientes
- Salchicha o perrito caliente cocido
- Rebanadas finas de queso americano o suizo, en trozos
- Condimento de pepinillos
- Mostaza o kétchup
- Rollos de media luna refrigerados
Instrucciones
- Corta y rellena cada salchicha con queso y condimento.
- Unta mostaza o kétchup en cada rollo.
- Coloca relleno en la base ancha, enrolla y sella extremos.
- Forra parrilla con aluminio y coloca los rollos.
- Asa 12-17 min, volteando hasta dorados y crujientes.
Macarrones con Chili y Queso
Satisface el apetito scout al mediodía con macarrones con queso y chili al aire libre. Rinde 8 porciones.
Ingredientes
- 450 g de carne molida extra magra
- 1 cebolla picada
- 1 caja (450 g) de macarrones codito
- 700 ml de agua fría
- 1 frasco (450 g) de salsa chili
- 1 lata (225 g) de salsa de tomate
- 340 g de queso cheddar rallado
Instrucciones
- Cocina carne y cebolla en horno holandés sobre brasas, desmenuzando.
- Añade macarrones y agua.
- Cocina revolviendo 8-13 min hasta tiernos.
- Incorpora salsa y tomate; hierve 5 min.
- Espolvorea queso, cubre 3 min para fundir.
Consejos para Comidas Seguras y Deliciosas
Mantén carnes y huevos en nevera con hielo para seguridad alimentaria. Cocina todo bien. Estas recetas probadas garantizan éxito. ¡Involucra a los niños para enseñar cocina en fogata y hábitos seguros!