Lo único más divertido que reunirse alrededor de una fogata para compartir una comida con sus amigos y familiares es crear la comida allí mismo en el campamento, en una sola olla. ¡Afortunadamente, hay muchas ideas geniales para cocinar al aire libre en una sola pieza de utensilios de cocina! Todas las 20 comidas para acampar de una sola olla que se enumeran a continuación se pueden preparar en un horno holandés o en una sartén de hierro fundido sobre una fogata o en una parrilla. También puedes hacerlos en una olla normal en una estufa de camping.
Nachos cargados
Los nachos son una comida rápida y divertida para disfrutar al final de un día ajetreado lleno de aventuras al aire libre. Cuando esté preparando la comida para su viaje, llene un pequeño recipiente de almacenamiento con una mezcla de sus ingredientes favoritos para nachos, como tomates en cubitos, cebollas en cubitos, cebollas verdes en rodajas y/o aceitunas.
Para hacer nachos para acampar, simplemente rocíe su olla o sartén de hierro fundido con aceite en aerosol antiadherente y caliéntelo sobre la parrilla o la fogata. Agregue chips de tortilla, luego cubra con frijoles refritos (opcional) y queso cheddar. Una vez que el queso se derrita, retira el recipiente del fuego y agrega los ingredientes premezclados. Agregue jalapeños a una sección si algunos campistas prefieren nachos súper picantes. ¡Vierte la salsa por encima y disfruta!
Nachos irlandeses
Los nachos no necesariamente tienen que comenzar con chips de tortilla. Para un poco de estilo irlandés, cree una comida de fogata que comience con una base de papas cortadas en cubitos o en rodajas finas. Corta papas en la forma y tamaño deseados mientras calientas aceite en tu olla o sartén sobre el fuego o en la parrilla.
Sofreír las cebollas y los pimientos cortados en cubitos en el aceite hasta que se ablanden, luego agregar las papas. Espolvorea con sal y pimienta y cocina hasta que estén blandas (alrededor de 15 a 20 minutos, dependiendo de la duración). Luego, cubra con trozos de tocino o carne en conserva (cortada en trozos), cebollas verdes en rodajas y cualquier otro aderezo que desee. Espolvorea generosamente queso cheddar rallado encima. Una vez que el queso se haya derretido, retira del fuego y disfruta.
Pollo y Relleno
Con una o dos latas de pollo desmenuzado y un paquete de mezcla para relleno comprada en la tienda, puede tener un delicioso festín listo para disfrutar en el campamento en muy poco tiempo. Simplemente abra y escurra una lata de pollo y póngala en su olla. Luego, siguiendo las instrucciones del paquete de mezcla para relleno, agregue la cantidad adecuada de agua o caldo de pollo enlatado (cualquiera de los dos está bien) y deje que el líquido se caliente hasta que casi hierva. Retire del fuego, agregue la mezcla de relleno y espere unos minutos para que se absorba todo el líquido. Tendrá una sabrosa comida de una sola olla lista para disfrutar en muy poco tiempo.
Estofado de Ternera y Patatas
El estofado de ternera es una gran comida de una sola olla para disfrutar mientras acampa. De alguna manera, parece saber aún mejor cocinado al aire libre en un horno holandés en lugar de dentro de una estufa. Usa tu receta favorita de estofado de ternera, haciendo algunos cambios para simplificarla para cocinar al aire libre.
Por ejemplo, si no quieres envolver harina, espesa tu guiso agregando una lata de crema de champiñones y reduciendo ligeramente el líquido. Si su receta requiere cerveza o caldo de res, no dude en usar agua en su lugar. Mezcle las especias que planea usar antes de su viaje para que pueda verter el contenido de una bolsita o recipiente en la olla. Planee cocinar a fuego lento su estofado durante al menos dos horas para dar tiempo a que las papas se cocinen completamente. Cuando estén blandas y la carne tierna, el guiso estará listo.
Sopa de Verduras
También es muy fácil preparar una sopa de verduras sobre una fogata. Solo usa tu receta favorita de sopa de verduras, adaptada para cocinar a fuego abierto.
Por ejemplo, la sopa se cocinará más rápido si usa verduras mixtas congeladas o enlatadas en lugar de cortar verduras frescas. Considere usar una lata de tomates y agua extra en lugar de caldo de verduras si no quiere tener que llevar varios productos enlatados con usted. De esta forma, obtendrás una combinación dos en uno de vegetales (los tomates) y caldo saborizado (el jugo de la lata maridado con agua). Deje que su sopa hierva a fuego lento durante al menos media hora; es posible que deba cocinarlo por más tiempo si usa verduras frescas.
Sopa de Ternera y Verduras
Si te gusta la idea de la sopa de verduras pero también quieres incluir algo de carne, opta por una versión carnosa. Puede usar una receta de sopa de carne y verduras, o simplemente agregar un paso al comienzo de la preparación de la sopa de verduras. Simplemente comience cocinando pequeños cubos de carne en su horno holandés antes de hacer cualquier otra cosa, luego continúe con cualquier receta simple de sopa de verduras. O use carne de hamburguesa para hacer sopa de carne molida.
Terminarás con una sopa sabrosa que todos los carnívoros de tu grupo seguramente adorarán. La sopa sabrá mejor si la carne está muy tierna, así que asegúrate de dejarla hervir a fuego lento durante unas horas.
Camping Chile
Para platos como el chile que requieren carne molida, puede cocinarlo en la olla sobre la fogata o desmoronarlo y cocinarlo en casa antes de su viaje y congelarlo. Solo guárdelo en su hielera hasta que esté listo para usarlo en una receta.
Para hacer chili, ponga carne molida de res o pavo molido en un horno holandés; cocinar si no lo precocinó antes de su viaje. Agregue condimentos de su receta de chile favorita (que combinó y puso en una bolsita antes del viaje) o una mezcla de chile preempaquetada. Agregue las cantidades adecuadas de agua, tomates enlatados y chile o frijoles pintos (según la receta o el paquete). El chile por lo general sabe mejor si se cocina a fuego lento durante al menos media hora, aunque cocinarlo un poco más puede resultar en un sabor aún mejor.
Chile Vegetariano
El chile no tiene que tener carne para ser sabroso. No es nada difícil preparar chili vegetariano en un camping. Simplemente puede omitir la carne de cualquier receta o mezcla de chili, u optar por una receta vegetariana de chili diseñada específicamente para prepararse sin carne.
La mayoría de los platos vegetarianos con chili consisten simplemente en tomates y frijoles combinados con líquido y una variedad de especias y algunas verduras. Puede minimizar la necesidad de empacar verduras y especias usando un frasco de salsa picante o salsa, asegurándose de deducir una cantidad equivalente de líquido. El maíz y los frijoles negros son especialmente deliciosos en chili vegetariano.
Chili de Pollo Blanco
El pollo con chile es otra buena opción a considerar. Usa tu receta favorita de chile con pollo blanco, pero haz algunas adaptaciones para acampar.
Por ejemplo, considere usar pollo enlatado precocido en lugar de cocinar pollo fresco. La mayoría de las recetas de chile con pollo requieren crema o leche para darle una consistencia rica. Para que no tenga que preocuparse por enfriar adecuadamente los productos lácteos frescos, use leche evaporada enlatada en su lugar. Puede sustituir una cantidad equivalente de leche evaporada por crema espesa. Si su receta requiere leche, use la mitad de la cantidad de leche evaporada combinada con una cantidad equivalente de agua.
Pollo Deshebrado Tex Mex A La Sartén
Compre suficiente pollo enlatado para hacer también una sabrosa cena de sartén de pollo Tex Mex en su campamento. Simplemente rocíe su olla o sartén con aceite en aerosol antiadherente o cúbralo ligeramente con aceite.
Caliente sobre una parrilla o fogata; agregue las cebollas y los pimientos cortados en cubitos y cocine por un par de minutos. Agregue pollo enlatado escurrido (en la cantidad que necesite para alimentar a su grupo) y revuelva. Luego, agregue el maíz enlatado y los frijoles negros escurridos. Luego, agregue la salsa hasta que todo esté bien cubierto, pero no demasiado líquido, y caliente. Cubra con queso rallado. Cuando el queso esté derretido, retíralo del fuego y disfruta. Si lo desea, puede agregar un poco de arroz precocido antes de agregar la salsa.
Sopa De Tortilla De Pollo
La sopa de tortilla de pollo es otro excelente plato de pollo para disfrutar mientras acampa. Use su receta favorita de sopa de tortilla de pollo, pero ajústela para que sea apta para acampar sustituyendo el pollo crudo por pollo enlatado y haciendo algunos otros ajustes para simplificar el proceso de preparación y cocción.
Si su receta requiere maíz fresco o congelado, será mucho más fácil usar maíz enlatado mientras acampa. Si no quiere lidiar con todos los condimentos, simplemente agregue un frasco de salsa y ajuste el líquido en consecuencia. Cubra con tiras de tortilla compradas en la tienda o simplemente saque una bolsa de chips de tortilla a la hora de comer.
Sopa De Tacos
La sopa de taco es otra gran idea de comida de una sola olla que puedes disfrutar mientras acampas. Cuando estés listo para hacer una sopa de taco, comienza con carne molida de res o pavo, ya sea carne precocida que haya sido congelada o carne molida cruda que necesites cocinar.
Una vez cocida la carne, añadir cinco o seis latas de alubias escurridas. Puede usar cualquier combinación de frijoles pintos, blancos, garbanzos, grandes del norte, negros o rojos. También puede usar frijoles con chile, pero no los escurra (la salsa es deliciosa). Agregue una lata de tomates con chiles verdes y un paquete de mezcla de condimentos para tacos (o use condimentos caseros para tacos). Si lo desea, agregue una lata de maíz integral escurrido. Agregue suficiente agua para lograr una consistencia de sopa. Cocine a fuego lento por lo menos media hora. Cubra las porciones con queso.
Macarrones con hamburguesa con queso
Las mezclas estilo Hamburger Helper son tus amigas cuando buscas comidas rápidas para acampar en una sola olla. También puedes usar tu propia pasta e ingredientes para una versión desde cero, pero si vas por ese camino, tendrás que escurrir los fideos y hacer más trabajo de preparación.
Con una mezcla comprada en la tienda, solo necesitará cocinar carne molida o pavo (o usar carne desmenuzada congelada precocida), agregar agua y agregar el paquete de condimentos. Una vez que el agua esté a punto de hervir, solo necesita agregar los fideos y dejar que la mezcla se cocine. Espere la cantidad de tiempo que se indica en la caja y tendrá lista una comida rápida y caliente en solo unos minutos. Por supuesto, no tienes que quedarte con la variedad de hamburguesas con queso; opta por cualquier sabor que tú y tus compañeros de viaje disfruten.
Revuelto de desayuno
Es fácil cocinar huevos revueltos en una olla o sartén en un campamento. Los huevos revueltos pueden ser una comida completa por sí solos, pero también puedes mejorar su sabor (y nutrición) agregando verduras y/o carne para crear un desayuno revuelto.
Considere saltear cebollas, pimientos y/o champiñones en mantequilla derretida o aceite caliente antes de poner los huevos en la sartén, luego revuélvalos todos juntos. Condimentar con sal y pimienta. Agregue algunas rebanadas de tocino precocidas (o trocitos de tocino) en la parte superior antes de servir y cubra con una pizca de queso. Si le gusta agregar leche a sus huevos pero no quiere llevar leche en un viaje de campamento, puede usar leche evaporada enlatada (diluida con un 50 por ciento de agua).
Sartén De Desayuno De Huevo Y Jamón
El revuelto no es la única opción para cocinar huevos en un camping. Esta receta de cazuela de jamón y huevo para el desayuno solo necesita algunos ajustes simples para que sea apta para campamentos. Puedes usar el jamón sobrante de tu congelador o comprar jamón enlatado o en lonchas del supermercado.
También puede usar tocino o salchicha precocidos en lugar de (o además) del jamón e incluir las verduras que desee. Sustituye la crema de leche por leche evaporada (en la misma cantidad). En lugar de hornear en el horno, por supuesto, cocine a la parrilla o sobre la fogata. El tiempo de cocción variará en función de si te gustan los huevos blandos o duros, así que vigila de cerca mientras se cocinan.
Judías Blancas y Jamón
Si está comprando jamón para usar en una sartén para el desayuno, obtenga suficiente para preparar también una deliciosa comida de frijoles blancos y jamón. Puedes usar tu receta favorita de sopa de frijoles y jamón, o seguir la ruta súper fácil simplemente combinando trozos de jamón con frijoles blancos enlatados, como frijoles blancos o frijoles grandes del norte en tu olla, y calentándolos.
Incluso puede agregar algunas zanahorias enlatadas si lo desea. Si desea que tenga una consistencia similar a la de una sopa, simplemente agregue agua o caldo y cocine a fuego lento durante al menos media hora. Cualquiera de las opciones está bien, aunque si buscas minimizar el trabajo, elige todos los productos enlatados para cocinar en el campamento y guarda la receta completa para cuando estés de vuelta en casa.
Salchicha y Col
Compre su variedad favorita de salchichas gruesas, como salchichas de res ahumadas o kielbasa. Para una cocción más rápida, córtela verticalmente para cortar cada longitud por la mitad, luego córtela horizontalmente en trozos de aproximadamente 2 pulgadas de largo. Caliente la olla, agregue la salchicha y cocine bien.
Una vez que la salchicha esté cocida, agregue el equivalente a una cabeza mediana de repollo cortada en rodajas. Compre un repollo fresco para rebanarlo o tírelo en un paquete de mezcla de ensalada de col comprada en la tienda de comestibles. Para una versión aún más fácil (pero diferente), use chucrut en lugar de repollo fresco. Sazone con sal y pimienta, luego mezcle bien. Cocine hasta que el repollo esté suave, revolviendo con frecuencia.
Salchicha y Patatas
También puede combinar trozos de salchicha con papas para hacer una sabrosa comida en una sola olla en su campamento. Simplemente corte sus salchichas gruesas favoritas en trozos y cocine en una sartén. Se cocinarán más rápido si primero cortas los enlaces verticalmente. Mientras se cocinan, agregue un poco de cebolla picada y pimiento para darle más sabor.
Una vez que la salchicha esté cocida, agregue rodajas o trozos de papas, sazone con sal y pimienta y revuelva. Cocine hasta que las papas estén blandas, revolviendo con frecuencia. El tiempo de cocción variará según el tamaño de las papas. Opcionalmente, una vez que las papas estén completamente cocidas, puede espolvorear queso rallado encima y dejar que se derrita antes de servir.
Frijoles y Arroz
Siempre que pueda hervir agua en su campamento, puede preparar una tanda de frijoles y arroz. Puede usar cualquier tipo de arroz que desee, aunque la opción más rápida es usar arroz instantáneo deshidratado (como Minute Rice). Cocine su arroz según las instrucciones del paquete, asegurándose de agregar sal y cualquier otro condimento que desee.
Cuando el arroz esté cocido, agregue una lata (o más, según el tamaño del grupo) de frijoles escurridos y deje que se caliente. Este plato es particularmente bueno con frijoles negros, aunque también sabe muy bien con frijoles, frijoles con chile o incluso frijoles caritas. Tendrás un plato súper simple de frijoles y arroz en muy poco tiempo, con una cantidad mínima de esfuerzo.
Salchichas y Frijoles
Franks and beans, a veces denominados beanie weenies, es una de las comidas de una sola olla más fáciles de preparar cuando estás acampando. Para preparar este plato simple y sustancioso, todo lo que necesita son unas cuantas latas de carne de cerdo y frijoles y un paquete de perritos calientes. Coloque ambos artículos en una olla o sartén de hierro fundido y colóquelos en la parrilla, estufa de campamento o en una rejilla o trípode sobre una fogata abierta. Cocine hasta que se caliente y sirva. Nada podría ser más fácil que eso.
Puede darle al plato su propio estilo único agregando algunos de sus condimentos favoritos. Considere agregar salsa barbacoa, mostaza, pimienta de Jamaica y/o jarabe de arce para realzar el sabor.
Comidas preparadas para acampar en una olla
No todas las comidas de una sola olla tienen que basarse en recetas que haga desde cero. Por ejemplo, muchas recetas para mochileros de una sola olla usan mezclas de arroz o pasta compradas en la tienda. Los supermercados tienen una variedad de alimentos preparados preempacados que puede usar fácilmente para preparar comidas rápidas y sencillas en una sola olla para cocinar a fuego lento en una parrilla o sobre una fogata. Los ejemplos incluyen:
- Pollo y albóndigas
- Picadillo de carne en lata
- Sopa
- Estofado de ternera
- Raviolis
Suministros para cocinar en campamentos en una sola olla
Si planea preparar comidas de campamento de una sola olla durante su próximo viaje de campamento, asegúrese de llevar los suministros y equipos de cocina necesarios para el campamento. Los elementos necesarios para disfrutar de este tipo de cocina al aire libre incluyen:
- Horno holandés, olla o sartén grande de hierro fundido
- Estufa de camping de propano o de combustible dual
- Olla de cocción lenta o quemador eléctrico (si va a estar en un campamento mejorado o viaja en RV)
- Cuchara grande para revolver y servir
- Espátula o pinzas
- Abrelatas manual
- Almohadilla térmica o guante para horno
- Platos y/o tazones
- Utensilios
- Jabón líquido para platos
- Esponja
Disfruta de deliciosas cenas al aire libre
Con un poco de planificación previa, no tiene que limitarse a sándwiches básicos y refrigerios simples cuando vaya de campamento. Estas recetas e ideas de comidas para acampar en una sola olla son una excelente manera de disfrutar cocinando al aire libre sin tener que cuidar constantemente una parrilla. Son una delicia sabrosa y abundante que seguro que todos disfrutarán. Para un toque aún más especial, sirva una de estas deliciosas recetas de postres para acampar como toque final.