No es necesario invertir en comidas liofilizadas caras para disfrutar de opciones ligeras y sabrosas en el campo. En su lugar, prepare comidas simples que sean fáciles de transportar en la mochila y igual de deliciosas, utilizando productos accesibles del supermercado.
Ensalada Verde Rápida con Salmón
Con bolsas de salmón precocido del supermercado, prepare una ensalada gourmet ideal para el primer o segundo día de senderismo, antes de que las verduras pierdan frescura.
Ingredientes
- Bolsa pequeña de lechuga romana prelavada o mezcla de hojas verdes
- 1 bolsa de salmón precocido
- 1 paquete individual de aderezo para ensaladas
- 2-3 tiras de queso
Instrucciones de preparación
Siga estos pasos sencillos:
- Extienda la lechuga en un plato.
- Escurra el salmón con un tenedor y colóquelo sobre la lechuga.
- Corte el queso en trozos y esparza sobre la ensalada.
- Riegue con el aderezo.
Variaciones de la ensalada
Agregue bolsas individuales de semillas de girasol o almendras fileteadas para más sabor y proteína. Potencie con verduras picadas como cebolla, pimientos, pepinos, tomates o rábanos. Las aceitunas son una excelente adición.
Arroz con Frijoles Negros Súper Rápido
Disfrute de este plato rico en proteínas sin cocción prolongada. Use productos de conveniencia y una estufa portátil o fogata.
Ingredientes
- 1 bolsa de 10 onzas (280 g) de frijoles negros precocidos
- 1 envase de arroz instantáneo listo para servir
Instrucciones
- Caliente una olla pequeña en la estufa o fogata.
- Agregue los frijoles y caliente.
- Añada unas cucharadas de agua.
- Incorpore el arroz instantáneo.
- Retire del fuego y mezcle bien.
Variación
Use arroz común con dos ollas: hierva agua para el arroz en una, caliente frijoles en otra y combine al final.
Lo Mein Instantáneo para Mochileros
Los fideos ramen son ideales: económicos y solo requieren agua. Añada creatividad para un sabor mejorado en fogata.
Ingredientes
- 1 paquete de fideos ramen (su sabor preferido)
- 1 sobre de sopa de verduras deshidratada (ej. Lipton o Knorr)
- 1/2 taza de agua
- (Opcional) 1 bolsa de pollo precocido
Instrucciones
- Mezcle fideos y sopa en un bol.
- Herva 1 ½ tazas de agua.
- Vierta el agua en la mezcla y revuelva.
- Añada pollo si desea.
- Deje reposar 5 minutos.
Variaciones
Sustituya pollo por camarones enlatados escurridos. Use sopa de fideos con pollo para lo mein de pollo o vegetales.
Patatas Instantáneas con Queso y Ternera
Base calórica con puré deshidratado y carne seca. Busque ofertas en paquetes de puré por menos de un dólar.
Ingredientes
- 1 bolsa de copos de puré de patata (sabor a cuatro quesos)
- 4 onzas (113 g) de carne seca
- 2 tazas de agua
- (Opcional) Especias como cebolla o ajo en polvo
Instrucciones
- Herva 2 tazas de agua.
- Corte la carne seca en trozos.
- Añádala al agua hirviendo.
- Retire del fuego, agregue puré y deje reposar 5 minutos.
- Sazone al gusto.
Variaciones
Elija sabores variados de puré. Agregue queso o mantequilla en polvo para más sabor.
Gorp Casero para Picar
Prepare este snack calórico en casa: ideal para el camino o desayuno sin cocción. Busque M&M's de temporada en oferta.
Ingredientes
- 2 tazas de nueces tostadas (maní, almendras o anacardos)
- 2 tazas de pasas
- 2 tazas de M&M's
Instrucciones
- Mezcle todo en un bol grande.
- Reparta en bolsas sellables o contenedores.
- Guarde en la mochila para acceso fácil.
Variaciones
Use arándanos deshidratados o chispas de chocolate en lugar de pasas o M&M's.
Barritas Proteicas Caseras
Ahorre dinero y evite aditivos preparando sus propias barritas nutritivas.
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla de maní crujiente natural
- 2 ¾ tazas de avena (no instantánea)
- ⅔ taza de miel
- ¼ taza de proteína de suero en polvo
Instrucciones
- Caliente miel y mantequilla de maní hasta licuarse.
- Apague el fuego, agregue avena y proteína; mezcle.
- Vierta en molde 20x20 cm engrasado, enfríe y corte en barras.
- Envuelva individualmente.
Variación
Añada frutas secas o cacahuetes para más textura y proteína.
Antipasto para el Backcountry
Salami, pepperoni, nueces, queso, aceitunas, frutas secas y galletas: un festín proteico sin cocción, fácil de transportar.
Golosinas de Arroz Crujiente
Prepare barras de arroz inflado en casa: energía dulce y nostálgica, envueltas para el viaje.
Magdalenas para Picar
Livianas y sin refrigeración. Pruebe muffins de chocolate sin gluten o veganos. Use moldes mini, congele para viajes largos.
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