No tiene que gastar una fortuna en comidas especiales liofilizadas para disfrutar de comidas ligeras en el campo. En lugar de comprar comidas para mochileros listas para comer, dedique su tiempo a preparar algunas opciones de comidas simples que son tan fáciles de guardar en su mochila y llevar como deliciosas.
Ensalada Verde Speedy Con Salmón
Cuando se abastece de bolsas de salmón del supermercado, puede disfrutar de una delicia gourmet como una ensalada verde con salmón en el campo. Coma esto durante el primer o segundo día de su viaje para que las verduras no pierdan su frescura.
Ingredientes de la receta
- Bolsa pequeña de lechuga romana prelavada o mezcla primaveral
- 1 bolsa de salmón precocido
- 1 paquete individual de aderezo para ensaladas
- 2 a 3 piezas de queso en tiras
Instrucciones de montaje
Prepare su ensalada según las siguientes instrucciones:
- Extiende la lechuga en un plato.
- Utilice un tenedor para sacar el salmón de la bolsa y extiéndalo sobre el salmón.
- Parta el queso en tiras en trozos y espolvoree sobre la ensalada.
- Cubra con aderezo para ensaladas.
Variaciones de ensalada
Empaque bolsas individuales para servir de semillas de girasol o almendras fileteadas para agregar sabor y proteína a su ensalada. También puede potenciar el sabor con verduras picadas, como cebollas picadas, pimientos, pepinos, tomates o rábanos. Las aceitunas también son una gran adición.
Arroz y Frijoles Negros Super-Rápidos
Los frijoles negros tradicionales deben cocinarse a fuego lento durante mucho tiempo, pero hay una opción para disfrutar de este plato sabroso y rico en proteínas en el campo. Solo necesitará comprar algunos artículos de conveniencia antes de su viaje. También necesitarás empacar una estufa y una olla para mochileros o estar preparado para calentar tu comida sobre una fogata.
Ingredientes de la comida
Necesitará los siguientes elementos:
- 1 bolsa de 10 onzas de frijoles negros precocidos
- 1 envase de arroz minúsculo listo para servir
Instrucciones de preparación para mochileros
Para preparar tus frijoles negros y arroz:
- Coloque una olla pequeña sobre una estufa de campamento o una fogata.
- Agregue los frijoles a la olla y caliente.
- Agregue algunas cucharadas de agua.
- Vuelque el arroz minuto listo para servir.
- Retirar del fuego.
- Mezcle bien.
Variación de receta
Puede preparar esta comida con arroz común y corriente en lugar de arroz listo para servir, pero necesitará dos ollas si lo hace. Si sigue esta ruta, deberá hervir la cantidad adecuada de agua en una olla para la cantidad de arroz que desea hacer, luego retire la olla del fuego y agregue el arroz. Mientras espera que el agua se absorba en el arroz, simplemente caliente los frijoles en otra olla. Luego, coloca una porción de arroz en un plato y cúbrelo con frijoles tibios.
Receta instantánea de Lo Mein para mochileros
Si bien los fideos ramen empacados no se comercializan específicamente para mochileros, son una comida perfecta de bajo costo, solo agregue agua para disfrutar al aire libre si simplemente sigue las instrucciones del paquete. Con un poco de creatividad, puedes condimentar el sabor mientras cocinas sobre la fogata.
Ingredientes de la receta
Compra los siguientes ingredientes:
- 1 paquete de fideos ramen (tu sabor favorito)
- 1 sobre de mezcla de sopa de verduras deshidratadas (como Lipton o Knorr)
- 1/2 taza de agua
- (opcional) 1 bolsa de pollo precocido
Instrucciones para cocinar en el campo
Sigue estos pasos:
- Vuelca la mezcla de fideos y sopa de verduras en un bol.
- Haga hervir 1½ tazas de agua sobre una fogata.
- Agregue el agua a la mezcla de ramen y sopa.
- Revuelva bien.
- Agregue pollo precocido a la mezcla, si lo desea.
- Deje reposar la mezcla durante unos cinco minutos antes de comer.
Variaciones de recetas
En lugar de pollo, puede agregar proteínas revolviendo suavemente una lata de camarones pequeños escurridos. Si usa lo-mein de pollo o vegetales, considere potenciar el sabor usando una bolsa de mezcla de sopa de fideos con pollo en lugar de sopa de vegetales.
Patatas Instantáneas Con Queso Y Ternera
Use carne seca y puré de papas deshidratados como base para una comida campestre rica en calorías y cursi. Esté atento a las ofertas de paquetes instantáneos de papa en el supermercado; normalmente puedes encontrarlos por alrededor de un dólar.
Ingredientes de la receta
Empaca los siguientes ingredientes en tu mochila.
- 1 bolsa de copos de puré de patata instantáneos (sabor a cuatro quesos)
- 4 onzas de carne seca
- 2 tazas de agua
- (opcional) especias al gusto (como cebolla y/o ajo en polvo)
Instrucciones para cocinar en el campo
Siga estas instrucciones:
- Haga hervir 2 tazas de agua sobre la fogata.
- Mientras el agua está hirviendo, corte o rompa la carne seca en trozos pequeños.
- Pon la cecina de res en el agua hirviendo.
- Retira el agua del fuego.
- Agregue el puré de papas.
- Deje reposar cinco minutos para espesar.
- Sazone con las especias que desee.
Variaciones de recetas
Las bolsitas de hojuelas de papa deshidratadas vienen en una variedad de sabores y puedes usar el sabor que prefieras. Si no opta por una variedad que incluya queso, puede agregar unas cucharadas de queso en polvo cuando agregue las papas. Para un sabor más rico, espolvorea mantequilla en polvo (como Butter Buds) encima tan pronto como agregues el puré de papas.
Gorp casero para picar en el campo
Prepare un lote de gorp en casa para un refrigerio para llevar para comer mientras va de mochilero. Este refrigerio rico en calorías también es una excelente opción de desayuno sin preparación para comenzar un día de caminatas por el campo. Para una opción económica, esté atento a los colores de temporada de M&M que saldrán a la venta después de las principales festividades.
Ingredientes Gorp
Esta receta sin cocinar requiere solo unos pocos ingredientes comprados en la tienda.
- 2 tazas de nueces tostadas, como maní, almendras o anacardos (o una mezcla)
- 2 tazas de pasas
- 2 tazas de M&Ms simples
Instrucciones de preparación
Sigue estas instrucciones para hacer gorp:
- Coloque todos los ingredientes en un tazón grande.
- Revuelve para combinar.
- Reparta la mezcla en bolsas de almacenamiento de alimentos sellables del tamaño de una pinta o en recipientes pequeños con tapas que cierren herméticamente.
- Manténgalo al alcance de la mano en su mochila para que tenga fácil acceso a un refrigerio durante el viaje cuando lo necesite.
Variaciones de recetas
Considere usar arándanos deshidratados en lugar de algunas (o todas) las pasas de la receta. Si no tienes M&M, puedes sustituirlos por chispas de chocolate por la misma cantidad.
Barritas Proteicas Caseras
Las barritas de proteína compradas en la tienda son un sabroso alimento para mochileros, pero puedes ahorrar dinero y reducir el consumo de ingredientes impronunciables si preparas las tuyas antes de tu viaje.
Ingredientes de la receta
Reúna los siguientes elementos:
- 1 taza de mantequilla de maní crujiente totalmente natural (como Smucker's)
- 2¾ tazas de avena (no cocida, no instantánea)
- 2/3 taza de miel
- ¼ de taza de polvo de proteína de suero
Instrucciones de preparación
- Coloque una cacerola grande a fuego lento sobre la estufa.
- Ponga la miel y la mantequilla de maní en la cacerola, revolviendo hasta que estén bien combinados.
- Calienta hasta que alcance una consistencia líquida; está listo cuando ambos ingredientes se pueden combinar completamente.
- Apague el quemador y retire la sartén del fuego.
- Agregue la avena y la proteína en polvo, mezcle hasta que se combinen por completo.
- Transfiera a una fuente para hornear de 8 x 8 pulgadas que haya sido cubierta con spray antiadherente para cocinar.
- Cubra y deje enfriar por completo.
- Cortar en barras y envolver cada una en papel encerado. Coloque las barras envueltas en bolsas plásticas sellables para almacenar alimentos o en recipientes de plástico para facilitar el empaque.
Variación de receta
Puede variar esta receta mezclando algunos trozos de fruta seca antes de ponerla en la fuente para hornear. Las pasas, los arándanos y los albaricoques serían buenos complementos para usar. Para obtener más proteína y crujiente, agregue algunos cacahuetes picados o use mantequilla de cacahuete en trozos en lugar de suave.
Antipasto a la Backcountry
Si bien es posible que las tablas de embutidos no sean lo primero que se te ocurra cuando piensas en alimentos para mochileros fáciles de llevar, el hecho es que estos exclusivos platos de antipasto son la inspiración perfecta para comidas campestres simples repletas de proteínas. Por supuesto, la presentación no es lo que importa en el backcountry.
Simplemente compre una selección de salami y pepperoni no perecederos, sus nueces favoritas, bloques o cubos de queso no perecederos, bolsas de aceitunas, frutas secas, galletas saladas, verduras cortadas y otros sabrosos bocadillos que no se deben cocinar. Sácalos cuando estés listo para comer y tendrás un festín de bocadillos fácilmente transportable.
Golosinas de arroz crujiente
Prepare un lote de golosinas de arroz crujiente en casa antes de emprender su aventura de mochilero. Estos deliciosos bocadillos a base de cereales no solo te recordarán cuando eras un niño, sino que también te darán un impulso de energía y una forma de calmar tu gusto por lo dulce cuando estés en el campo. Envuelva las barras individuales en papel encerado y luego colóquelas en una bolsa con cierre hermético para transportarlas fácilmente durante su viaje.
Magdalenas para picar
Los muffins son otro excelente alimento para mochileros, ya que son livianos y la mayoría no requiere refrigeración. Estos muffins de chocolate sin gluten elaborados con harina de trigo sarraceno son una excelente opción tanto si comes gluten como si no. Si prefieres seguir con la harina tradicional, prueba una selección de recetas saludables de muffins o recetas veganas de muffins. Use un molde para mini muffins para una máxima facilidad de empaque. Transportar los muffins en una bolsita. Si va a estar fuera varios días, congele algunos de los muffins antes de partir y guárdelos para el final del viaje. Esto maximizará la frescura.
Más ideas geniales para llevar comida con mochila
Estas son solo algunas de las muchas opciones fabulosas de comida que deben considerar los mochileros. En lugar de gastar una pequeña fortuna con un minorista de mochileros de alta gama, piense en qué artículos del supermercado puede usar o cómo puede adaptar algunas de las recetas básicas que come en casa para disfrutarlas en el campo. Con un poco de planificación anticipada y una sólida lista de compras, descubrirá que es sorprendentemente simple preparar su propia comida para mochileros y artículos de conveniencia de la tienda de comestibles realmente fáciles de usar para crear sabrosas comidas para mochileros en una sola olla.