Trabajar como escritor de viajes viene con una buena cantidad de beneficios gastronómicos. Cené junto a Eddie Redmayne en Christ the Redeemer en Río de Janeiro, disfruté de una comida privada en Per Se e hice un picnic en medio del Serengeti. Pero nada me preparó para la experiencia de tener acceso a chefs privados a todas horas del día y tomar sorbos de copas flotantes de champán mientras me relajaba en una piscina infinita con vista al Mar Caribe. Entonces, ¿dónde tuve esta experiencia gastronómica súper indulgente? La nueva isla privada de Richard Branson llamada Moskito, ubicada en las Islas Vírgenes Británicas.
Por supuesto, todos conocemos la isla privada original del fundador de Virgin, Necker Island. Es famoso por albergar invitados como el presidente Obama y servir comidas exageradas como un barco de sushi flotante. Pero, después de décadas de retirarse a ese paraíso, Branson decidió comprar una isla adicional de 125 acres a solo dos millas de distancia y construir otra propiedad. En lugar de usarlo él mismo, vendió otras nueve parcelas en la isla privada, y tres de ellas, The Branson Estate, The Oasis Estate y The Point Estate, ahora están disponibles para alquilar a $17,500 por noche.
Increíblemente, me invitaron a visitar las casas y pasar cinco días viviendo como un multimillonario, como parte del lanzamiento de la isla. Y aunque estaba entusiasmado con el impresionante paisaje, el lujoso alojamiento y las divertidas actividades, estaba ansioso por probar la comida en este entorno único.
Si bien no sabía exactamente qué esperar, sabía que Moskito no es como un hotel. No hay menús fijos. En cambio, un administrador de la casa dedicado (hay uno para cada propiedad) se comunica antes de la llegada para conocer las preferencias alimentarias de los huéspedes. Entonces, ya sea que sea vegano o kosher, o quiera comida japonesa una noche e italiana otra, el chef del lugar prepara comidas completamente personalizadas. Incluso me dijeron que el equipo trajo especias desde México en respuesta a la solicitud de un invitado.
Antes de mi llegada, informé al equipo que no comía mariscos. Hicieron todo lo posible para preparar versiones de platos de mariscos sin mariscos, y también sabían quién era yo en la mesa sin siquiera presentarme. No importa dónde cené en la isla, comí en las tres casas y en el área común llamada Beach House, los servidores se dirigieron a mí por mi nombre y se aseguraron de que supiera qué platos se prepararon de acuerdo con mis preferencias.
Y como no era exigente (más allá del requerimiento de mariscos), disfruté de una variedad de cocinas y platos, todos dispuestos en un estilo de fiesta, con platos de sashimi de atún y pizza de trufa y mariscos perfectamente frescos. Me sentí como la realeza en cada almuerzo y cena.
El desayuno fue un poco más discreto, ya que todos se despertaron a diferentes horas. Pero, los cocos recién picados siempre estaban listos, y siempre había alguien disponible para hacer mi café con leche madrugador a las 6 am. De hecho, hay alguien disponible las 24 horas del día para conseguirte lo que necesites; todo lo que tiene que hacer es presionar un botón en su habitación y alguien tomará su pedido. Una noche, cuando algunas personas decidieron quedarse despiertas hasta tarde, un cantinero también se quedó despierto para asegurarse de que los sabrosos cócteles (como analgésicos con ron de primera calidad) fluyeran hasta que todos se fueran a dormir.
Hablando de cócteles, los licores de alta gama estaban en todas partes, al igual que el champán. Cuando aterricé por primera vez en las Islas Vírgenes Británicas, un miembro del personal me ofreció una flauta fría de Veuve Clicquot para disfrutar durante mi viaje en lancha motora privada a Moskito. Y nunca se detuvo a partir de ahí. Ya sea en la playa, en un bote o simplemente descansando junto a la piscina, bebí cócteles súper sabrosos. Por supuesto, dado que aquí todo es una experiencia, esos cócteles a menudo venían en copas flotantes, lo que garantizaba que no tuviera que sacrificar mi chapuzón en la piscina infinita para tomar un sorbo.
Pero, uno de mis momentos epicúreos favoritos tuvo que ser la cena en The Point Estate, donde cenamos en la piscina infinita. La experiencia comprometió cada uno de mis sentidos. Observé el atardecer púrpura rosado sobre la bahía mientras la suave brisa del océano refrescaba mi piel, mientras comía uno de los pescados más frescos que he probado en mi vida. Finalmente supe lo que se siente al vivir como un multimillonario.