Como reza el refrán, el desayuno es la comida más importante del día. TripSavvy parece estar de acuerdo con esta idea.
A mediados de octubre, este sitio web especializado en viajes anunció los ganadores de su quinta edición anual de los Premios Editors' Choice Awards, que reconocen a los mejores destinos y empresas de viajes y hotelería a nivel mundial. Estos premios abarcan 18 categorías, como Best for Family, Best for Outdoor Enthusiasts y la destacada Best for Brunch.
Los ganadores fueron seleccionados mediante una combinación de aprendizaje automático e investigación humana, que redujo más de 60.000 contendientes a unos pocos elegidos. Esto incluye la lista de los mejores lugares para brunch, con solo seis ganadores excepcionales. (Más detalles sobre el proceso de selección aquí).
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"Ninguna hora de la comida es tan reverenciada como el brunch. Sus seguidores disfrutan de Bloody Marys picantes, tocino crujiente y panqueques esponjosos, y hacen fila en los restaurantes de moda los sábados y domingos por la mañana", explica TripSavvy en su web. La lista combina clásicos tradicionales con hotspots regionales que elevan el brunch dominical.
Entre los ganadores destaca B&B Sei Stelle, una acogedora casa de huéspedes en Abruzzo, Italia. Aunque las habitaciones son encantadoras, el verdadero atractivo son sus desayunos: pasteles caseros, carnes y quesos locales, y la tradicional ferratelle, un panqueque regional preparado en moldes de hierro intrincados.
Otra opción hotelera es The Jefferson Hotel en Richmond, Virginia. TripSavvy recomienda el brunch dominical con champán en su restaurante Lemaire, que ofrece cocina sureña con ingredientes locales y un toque innovador.
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En restaurantes independientes, Cranky Al's en Wauwatosa, Wisconsin, brilla con delicias como donas rellenas de Nutella y long johns de tocino y arce. La Sombra del Sabina en Morelos, México, convence con su amplio menú de platos sabrosos, postres y especiales del día.
Completan la lista Shirley Heights Lookout en English Harbour, Antigua, con su brunch delicioso y vistas espectaculares al mar, y TibbittsFernHill en Tacoma, Washington, enfocado en ingredientes locales de temporada.
"Sabemos que planificar viajes puede ser abrumador, y estos premios ayudan a nuestros ávidos viajeros a descubrir los mejores lugares", afirma Laura Ratliff, directora editorial senior de TripSavvy.
¿Quieres más ganadores gastronómicos? Consulta la lista completa de los Premios Editors' Choice de TripSavvy, con los mejores cafés, bares y restaurantes, aquí.