Ya sea que sea un campista experimentado o un novato, las recetas para mochileros son necesarias para esos momentos en los que acampará en condiciones primitivas.
Qué alimentos llevar de mochilero
Mientras que acampar puede permitirle llevar una hielera llena de hielo para el fin de semana para mantener la comida fría, un viaje de mochilero no lo hará. Los mochileros caminan hacia un área silvestre y tal vez solos durante días o semanas. Los alimentos enlatados y las hieleras serían demasiado pesados para llevar, por lo que los mochileros dependen de los alimentos secos y los artículos que pueden recolectar de la naturaleza cuando sea posible.
Hay muchas buenas razones para usar recetas hechas principalmente de alimentos deshidratados:
- Los alimentos deshidratados son ligeros y no ocupan mucho espacio en la mochila.
- Son nutritivos.
- Pueden aportar grandes cantidades de calorías cuando más las necesita.
- Duran largos períodos de tiempo sin refrigeración.
- Son fáciles de hacer con un poco de equipo.
- Le ahorrarán dinero.
Lo que necesitará
Para hacer las recetas que siguen, y otras que puedas encontrar, necesitarás:
- Un deshidratador de alimentos
- Alimentos deshidratados comercialmente si lo desea
- Una caja de bolsas resellables
- Tarjetas de 3 x 5 para escribir las instrucciones para reconstituir sus creaciones
- Ingredientes básicos como:
-
- Leche en polvo
- Azúcar
- Harina
- Sal
Algunas recetas sencillas para mochileros
Cuando esté buscando recetas, considere dónde viajará como mochilero y la temporada involucrada. Un adulto promedio necesitará aproximadamente el doble de calorías durante un viaje de invierno, por ejemplo, y se requerirán más calorías si hay muchas escaladas involucradas. Para simplificar las cosas, siga estos pasos al hacer las recetas:- Lea la receta.
- Deshidratar o comprar los ingredientes necesarios.
- Escriba las instrucciones para reconstituirlos en la tarjeta de 3 por 5 y deslícela en la bolsa resellable con los ingredientes.
- Almacenar en un lugar fresco y seco.
Carne Molida
La carne molida es una de las carnes más fáciles de deshidratar y es un gran ingrediente en los platos principales.
Solo sazone y dore una libra de carne molida. Escurra la grasa y seque con toallas de papel para eliminar la mayor cantidad de grasa posible. Secar durante ocho horas, o hasta que estén crujientes por completo.Pastel de pastor
Paquete uno:
- 1 1/3 tazas de carne molida seca
- ½ taza de cebolla seca
- ½ taza de zanahorias secas
Paquete Dos:
- 1 1/3 tazas de hojuelas de patata deshidratadas
- 2 cucharadas de leche en polvo
- 1 cucharada de brotes de mantequilla, opcional
- Una pizca de sal
Instrucciones:
- Agregue 1 ¾ tazas de agua a la carne en una olla grande a fuego medio.
- Cubra y deje hervir; cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- En otra olla, hierva 1 2/3 tazas de agua.
- Agregue el contenido del paquete de papas y revuelva hasta que se absorba el agua.
- Sirva la mezcla de carne con una cucharada de patatas encima.
Sirve cuatro.
Guiso
Esta es una fantástica receta para mochileros. Puede agregar cualquier alimento silvestre que pueda encontrar, como hojas de diente de león, ajo silvestre o cebolla.
- 1 taza de carne molida seca
- ¼ de taza de cebolla seca
- ¼ de taza de champiñones secos
- ½ taza de zanahorias secas
- 2 cucharadas de tomate seco (puedes secar la pasta de tomate para crear cuero)
- 1 ½ tazas de macarrones
- ¼ de taza de pimiento verde seco
Instrucciones:
- Coloca los macarrones en una bolsa aparte.
- Para cocinar, hierva 2 tazas de agua en una olla grande.
- Agregue los macarrones y cocine cinco minutos.
- Agregue el paquete con la carne y las verduras.
- Cocine a fuego lento durante 10 minutos. Cubra y deje reposar de 10 a 15 minutos.
Sirve cuatro.
Guarniciones
Además de las verduras reconstituidas, hay otros alimentos que puedes tomar. El arroz, especialmente el arroz integral, está lleno de carbohidratos complejos. La pasta se cocina tan fácilmente sobre un fuego abierto como en la estufa de casa.
Arroz y Champiñones
- ½ taza de champiñones secos, más si lo desea
- 2 cucharadas de cebolla seca
- 2 tazas de arroz
Instrucciones:
- Haga hervir cuatro tazas de agua.
- Agregue el paquete de arroz.
- Tapa y cocina a fuego lento durante 30 minutos. Retire del fuego y deje reposar durante 15 minutos.
Sirve cuatro.
Lentejas y Fideos
Paquete uno:
- 1 taza de lentejas
- ¼ de taza de cebolla seca
- ¼ taza de apio seco
Paquete dos:
- 2 tazas de fideos
Instrucciones:
- Agregue el contenido del paquete de lentejas a tres tazas de agua. Cubrir.
- Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
- Haga hervir el agua en una segunda olla.
- Cocine los fideos hasta que estén tiernos, escúrralos.
- Sirva las lentejas sobre los fideos.
Sirve cuatro.
Otros recursos
Hay muchos sitios web que tienen buenas recetas para mochileros. Siempre verifique los ingredientes para asegurarse de que sean artículos que no necesitan refrigeración.
- Gran aventura al aire libre
- Recetas para mochileros
- Recetas
- Chef mochilero
Viajar con mochila es una gran manera de relajarse y experimentar la naturaleza. Cuanto más ligero pueda viajar, más podrá disfrutar del viaje. Si planea hacer caminatas con frecuencia, sería una buena idea invertir en un deshidratador y otros equipos para preparar sus recetas para mochileros. Tómese el tiempo para planificar su menú cuidadosamente para satisfacer todas sus necesidades nutricionales. Las recetas fáciles para mochileros te permitirán comer bien sin importar dónde estés.