Viñedos y bodegas se extienden fuera de la ciudad de Mendoza y se extienden 60 millas al sur hasta el Valle de Uco. Esta región de paisajes aluviales, ubicada al pie de algunas de las secciones más altas de la Cordillera de los Andes, alberga muchos de los vinos y enólogos más célebres de Argentina, lo que la convierte en un destino principal para los amantes del vino.
A lo largo de los años, la diversidad y la calidad del vino que sale del área de Mendoza se ha disparado, al igual que la cantidad de restaurantes notables de la región del vino. Ahora, finalmente, la región tiene nuevas opciones hoteleras excepcionales para igualar.
Estos elegantes hoteles enfocados en el vino ofrecen una excelente excusa para volar a la extraordinaria región vinícola de Argentina.
Centrado en el diseño:Gaia Lodge
Inaugurado a fines de 2021, este albergue de siete habitaciones es un soplo de aire fresco que ofrece una paleta vibrante y una decoración lúdica entre los viñedos de la galardonada bodega orgánica Domaine Bousquet. Cada espaciosa habitación lleva el nombre de una ciudad que jugó un papel en la vida de los propietarios argentinos (como São Paulo y Nueva York), y seis de esas habitaciones disfrutan de amplias vistas de los Andes, incluido Tupungato de 22,145 pies, una de las montañas más altas. en las Américas.
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Las comodidades superiores de las habitaciones incluyen un refrigerador para vinos, una cafetera de cápsulas, parlantes inalámbricos LBJ y patios privados amueblados. Pero es la decoración enérgica y la excelente cocina lo que distingue a este albergue. Durante su estadía, reserve una experiencia íntima de varios platos en la mesa del chef con el talentoso chef local de la bodega, Adrian Baggio, para platos como conejo tierno al tenedor en una salsa dulce y ácida hecha con tomates enlatados en casa (de la gran huerta orgánica) y servido con ñoquis de ricota tipo nube. Tarifas desde $235 en ocupación doble, incluye desayuno.
Un derroche muy digno:SB Winemaker’s House
Durante la pandemia, la legendaria enóloga argentina Susana Balbo se asoció con su hija Ana para reinventar una casa familiar. A principios de 2022, abrieron la revolucionaria SB Winemaker's House. Ubicado en las afueras de la ciudad de Mendoza, su visión incluye siete suites independientes de metal y vidrio. Dispuestas alrededor de un gran jardín y una piscina, cada suite cuenta con tecnología de última generación en la habitación, duchas de sauna (perfectas con su masaje en la suite), jardines privados (con sillones con calefacción) y camas irresistibles.
La majestuosa casa familiar se ha transformado en una acogedora sala de estar, anclada por una enorme chimenea, además de un restaurante (no se pierda la comida de mesa del chef de siete platos) y un bar íntimo. Todos los espacios están repletos de impresionantes obras de arte seleccionadas a mano (como todo lo demás) por Ana. No hay nada igual en esta región. Tarifas desde $784 en ocupación doble con desayuno incluido.
Económico:Las Guaras
Las Guaras, que abrió en el área de la Colonia Las Rosas del Valle de Uco en mayo de 2021, es la única opción de alojamiento en el Valle de Uco que está hecha a partir de contenedores de envío. Cada una de las tres elegantes habitaciones tipo contenedor (dos más están en camino) incluyen una sala de estar, baño, cocineta y dormitorio, además de un patio amueblado con una hamaca, un jacuzzi a leña y vistas de los Andes y los almendros. arboledas que dan nombre al lugar. Tarifas desde $110 en ocupación doble.
Un refugio acogedor:Finca La Azul
Este hogareño y acogedor hotel boutique de seis habitaciones agregó cuatro nuevas habitaciones de jardín con elementos ecológicos en 2022. Cada habitación independiente funciona con energía solar y funciona con un sistema que recicla aguas grises y negras a través de un ecodigestor. Los cubos de metal, en el borde del exuberante y espacioso jardín y el área de la piscina del hotel, ofrecen una decoración moderna y vistas a los viñedos y los Andes. Habitaciones Garden desde $250 en ocupación doble, incluye desayuno.
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Próximamente:Calyptra Wine &Lodge
En 2024, se agregará un elegante albergue de diez habitaciones y suites al viñedo de bodega Calyptra de 50 acres en el área de Los Arboles del Valle de Uco. Situadas muy cerca de las estribaciones de los Andes, las suites tendrán vistas privilegiadas a las montañas y jacuzzis privados.
También se planea una piscina climatizada, spa, gimnasio y restaurante junto con actividades que incluyen pesca con mosca, kayak, cabalgatas, parrilladas argentinas y más. Una política de solo adultos garantiza una estancia romántica. Tarifas no disponibles en el momento de la publicación.