Los viñedos y bodegas se extienden desde la ciudad de Mendoza hasta 60 millas al sur, en el Valle de Uco. Esta región de paisajes aluviales, al pie de las cumbres más altas de la Cordillera de los Andes, acoge a algunos de los vinos y enólogos más prestigiosos de Argentina, convirtiéndola en un destino imprescindible para los amantes del vino.
A lo largo de los años, la diversidad y calidad de los vinos de Mendoza han aumentado notablemente, al igual que la oferta de restaurantes destacados. Ahora, la región cuenta con hoteles excepcionales que elevan la experiencia.
Estos elegantes hoteles vinícolas son la excusa perfecta para visitar esta extraordinaria región vinícola argentina.
Centrado en el diseño: Gaia Lodge
Inaugurado a finales de 2021, este lodge de siete habitaciones ofrece un soplo de aire fresco con una paleta vibrante y decoración lúdica entre los viñedos de la bodega orgánica galardonada Domaine Bousquet. Cada espaciosa habitación lleva el nombre de una ciudad clave en la vida de los propietarios argentinos (como São Paulo y Nueva York), y seis de ellas presumen de amplias vistas a los Andes, incluyendo el Tupungato de 22.145 pies, una de las montañas más altas de las Américas.
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Las habitaciones incluyen minibar con vinos, cafetera de cápsulas, altavoces inalámbricos JBL y patios privados amueblados. Lo que destaca es la decoración energética y la cocina excepcional. Reserva una experiencia íntima de varios platos en la mesa del chef con el talentoso Adrian Baggio, como conejo tierno en salsa dulce-ácida de tomates caseros de la huerta orgánica, servido con ñoquis de ricota etéreos. Tarifas desde 235 USD en doble, desayuno incluido.
Un derroche muy digno: SB Winemaker’s House
Durante la pandemia, la enóloga argentina Susana Balbo y su hija Ana transformaron una casa familiar en la innovadora SB Winemaker's House, abierta en 2022. En las afueras de Mendoza, cuenta con siete suites independientes de metal y vidrio alrededor de un jardín y piscina. Cada una ofrece tecnología de vanguardia, duchas de sauna (ideales con masajes en suite), jardines privados con sillones calefactados y camas irresistibles.
La casa familiar es ahora una acogedora sala con chimenea, restaurante (prueba el menú de siete platos) y bar íntimo, todo con arte seleccionado por Ana. Único en la región. Tarifas desde 784 USD en doble, desayuno incluido.
Económico: Las Guaras
Abierto en mayo de 2021 en Colonia Las Rosas, Valle de Uco, es el único alojamiento de contenedores marítimos. Sus tres elegantes habitaciones (dos más en camino) incluyen sala de estar, baño, cocineta, dormitorio y patio con hamaca, jacuzzi a leña y vistas a Andes y almendros. Tarifas desde 110 USD en doble.
Un refugio acogedor: Finca La Azul
Este boutique de seis habitaciones añadió cuatro Garden ecológicas en 2022. Funcionan con solar y ecodigestor para aguas grises/negras. Cubos metálicos en jardín y piscina ofrecen diseño moderno y vistas a viñedos/Andes. Garden desde 250 USD en doble, desayuno incluido.
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Próximamente: Calyptra Wine & Lodge
En 2024, se suma un lodge de diez habitaciones/suites al viñedo de 50 acres en Los Árboles, Valle de Uco. Cerca de los Andes, con vistas, jacuzzis privados, piscina climatizada, spa, gym, restaurante y actividades como pesca, kayak, cabalgatas y asados. Solo adultos. Tarifas TBA.
