Los viajes de campamento familiares tienen que ver con pasar tiempo de calidad juntos al aire libre. Haga que la experiencia sea muy especial al incluir a los niños en la preparación de la comida. Se divertirán y se sentirán importantes, al mismo tiempo que aprenderán importantes habilidades para la vida y se vincularán con el resto de la familia de una manera única. Al igual que con toda la cocina de fogata, la parrilla o la estufa de campamento siempre deben precalentarse. Para cocinar en una fogata, las llamas deberían haberse calmado antes de comenzar. La supervisión de un adulto es imprescindible cuando los niños están cocinando.
Pizza para acampar para niños
Seguro que los niños se divertirán mucho preparando pizzas personales untando deliciosos ingredientes encima de una tortilla de harina o pan plano. Prepare uno o dos para cada persona del grupo, según el nivel de apetito.
Ingredientes para pizza
- Tortillas de harina o pan plano comprado en la tienda
- Salsa de pizza
- Queso rallado (mozzarella o mezcla para pizza)
- Peperoni
Preparación y cocina de pizza
Pídele a un adulto que caliente la parrilla o una plancha para acampar mientras los niños preparan las pizzas individuales.
- Coloque cada tortilla o pan plano sobre un trozo de papel de aluminio rociado con spray antiadherente para cocinar.
- Cuchara de salsa para pizza encima de cada base de pizza.
- Espolvorea queso rallado sobre la tortilla.
- Agregue la cantidad deseada de pepperoni.
- Pide a un adulto que transfiera las pizzas a la parrilla o plancha. Si usa una parrilla, mantenga las pizzas en el papel de aluminio. Si usa una plancha, coloque las pizzas directamente sobre la plancha.
- Cocine de 3 a 5 minutos, hasta que el queso se derrita y la salsa esté tibia.
Nachos de pollo cargados de fogata
Hacer nachos de pollo es una excelente manera de usar el pollo asado sobrante de la noche anterior (¡si tiene alguno!) o de incorporar trozos de pollo precocidos enlatados en sus comidas de fogata.
Ingredientes para reunir
- Bolsa grande de totopos
- 1 libra de queso cheddar rallado o mezcla de queso para tacos
- 1 libra de pollo troceado o troceado (cocido)
- 1 lata de frijoles pintos, escurridos
- Lechuga rallada
- Tomates y cebollas en cubitos
- Aceitunas negras en rodajas o en dados
- Coberturas (su elección de salsa, crema agria y/o guacamole)
Instrucciones de montaje
Los niños se divertirán mucho preparando una gran fuente de nachos de pollo para compartir en familia.
- Extienda los chips de tortilla en el fondo de una sartén de hierro fundido o una asadera de aluminio desechable.
- Espolvoree el pollo encima de las papas fritas, seguido de frijoles pintos y luego queso.
- Colóquelo con cuidado sobre la rejilla de una parrilla caliente (un adulto debe hacerlo).
- Observe atentamente el brebaje y retírelo de la parrilla después de que el queso se haya derretido.
- Coloque en el centro de la mesa de picnic, luego cubra ligeramente con vegetales y coberturas.
- ¡Sirva en platos o simplemente deje que todos coman!
Brochetas de pollo teriyaki y piña
Si bien los niños más pequeños no deberían lidiar con brochetas calientes a la parrilla, probablemente disfrutarán hacer un adobo teriyaki y ayudar a los adultos a ensartar trozos de pollo marinado y piña en brochetas de bambú o metal. Con la supervisión de un adulto, pueden cargar las brochetas en una bandeja y llevarlas a la parrilla, donde un adulto puede ocuparse de colocarlas sobre el fuego.
Si tienes un cepillo largo y un adulto atento, los niños pueden incluso ayudar a cepillar un poco más de adobo en las brochetas mientras cocinan. El tiempo de asado del pollo varía según el grosor de la carne y la temperatura de la parrilla.
Espirales de Tortilla
Esta comida para picar sin cocinar es un excelente almuerzo para acampar que los niños pueden preparar solos. Es una excelente comida rápida para disfrutar en el campamento, o también se puede poner en una bolsita o en un recipiente hermético y almacenar en una hielera para un almuerzo campestre en otro lugar.
Ingredientes
Necesitarás solo algunos ingredientes básicos para hacer estos sabrosos rollitos de tortilla.
- Aderezo ranchero
- Tortillas
- Queso rallado
- Rebanadas de fiambre (cualquier combinación de jamón, pavo, rosbif, etc.)
- Verduras picadas (como lechuga, espinacas, pepinos, tomates, etc.)
Instrucciones de montaje
Esta receta es muy fácil de preparar para los niños en la mesa de picnic del campamento.
- Cuente una o dos tortillas para cada persona del grupo.
- Coloca cada tortilla en un plato de papel o en una tira de plástico para envolver.
- Exprime o vierte un poco de aderezo ranch sobre la tortilla, luego extiéndelo en una capa delgada.
- Espolvoree queso rallado sobre la parte superior de la tortilla untada con aderezo.
- Haga lo mismo con una selección de verduras picadas.
- Coloque una o dos rebanadas de carne sobre la tortilla, cubriendo la mayor parte del área de la superficie (u omítala para un sándwich sin carne).
- Empiece por un extremo, enrollando bien la tortilla como lo haría con un rollo de mermelada.
- Cuando tenga una tira larga y delgada, aplique un poco de vendaje debajo de la solapa para sellar.
- Si lo desea, córtelo por la mitad o córtelo en trozos de aproximadamente media pulgada de grosor.
Jamón Encurtidos
Las espirales de tortilla descritas anteriormente son una gran opción para llevar contigo cuando vas de turismo o de excursión. Lo mismo ocurre con los deliciosos encurtidos de jamón, que no incluyen ningún tipo de pan. Es posible que desee empacar ambos en su canasta de picnic.
Ingredientes de la receta
Reúne los siguientes ingredientes:
- Rebanadas de jamón fiambre
- Lanzas de escabeche (una para cada loncha de jamón)
- Queso crema ablandado
Instrucciones de montaje
Los encurtidos de jamón son súper fáciles de armar. Los niños deberán tener suficiente destreza manual para usar un cuchillo sin filo para preparar esta receta.
- Coloca cada loncha de jamón sobre un plato o tabla de cortar.
- Extienda una fina capa de queso crema sobre cada loncha de jamón.
- Coloque una lanza de pepinillos en el lado angosto de cada loncha de jamón.
- Empezando con el pepinillo, enrolle la loncha de jamón una y otra vez, como un rollo de gelatina.
- Ponga un poco de queso crema debajo de la solapa al final y presione hacia abajo para sellar.
- Déjelo entero o córtelo en trozos.
- Apila los rollos de encurtidos de jamón en un recipiente o bolsita sellable y guárdalos en la hielera hasta que estén listos para comer.
Hamburguesas a la parrilla
Las hamburguesas son un excelente alimento para que los niños las preparen en el campamento. Probablemente les encantará meter sus manos (¡limpias!) en la mezcla de carne molida para combinar todo y formar hamburguesas. Ya que estás de vacaciones, hazte un poco más elegante que simplemente moldear carne de res en hamburguesas. Use una de estas sabrosas recetas de hamburguesas, o al menos vierta un paquete de mezcla de sopa de cebolla y un poco de salsa barbacoa en la carne.
Asegúrate de que todo esté bien combinado antes de que formen la mezcla en empanadas. Cuando las hamburguesas estén listas, pídale a un adulto que supervise a los niños mayores mientras las transfieren a la parrilla o estufa de campamento, o delegue esa tarea (junto con cocinar las hamburguesas) a un adulto. Deja que los niños preparen los bollos y los condimentos.
Macarrones con hamburguesa con queso
El día después de que los niños ayuden a hacer hamburguesas a la parrilla, enséñeles una lección sobre cómo usar las hamburguesas sobrantes haciendo macarrones con hamburguesa con queso. Para una máxima simplicidad, es posible que desee utilizar su mezcla favorita de macarrones con queso en caja. O prepara una bolsa de fideos de codo y derrite trozos de Velveeta (o similar) sobre los fideos cuando estén calientes.
Mientras un adulto está lidiando con agua hirviendo y fideos, haga que los niños partan o corten las hamburguesas sobrantes en trozos pequeños. Un adulto debe transferir la pasta cocida a una sartén de hierro fundido. Los niños pueden estar a cargo de mezclar la pasta cocida y el queso, y luego agregar los trozos de hamburguesa. Pídales que sugieran otros elementos para agregar (como tomates cortados en cubitos frescos o enlatados, pequeños trozos de espinaca, trocitos de tocino, etc.) para darle un toque gourmet. Colócalo en una parrilla caliente y caliéntalo.
Paninis caseros de pita a la parrilla
Esta es una idea de comida divertida en la que puede participar toda la familia. Organice un buffet de ingredientes para sándwiches y dé a cada persona un trozo de pan de pita para rellenar y asar. Simplemente coloque una bandeja de carne y queso en la mesa de picnic junto con algunas verduras para sándwich en rodajas o en cubitos o una selección de otros rellenos para sándwich de panini y con una selección de condimentos (mayonesa, mostaza, aderezo ranch, etc.).
Deje que los niños llenen sus sándwiches primero, luego déjelos con el adulto o adolescente que está trabajando en la parrilla o la plancha para dorar por ambos lados. Alternativamente, envuelva las pitas rellenas en papel de aluminio y deje que los niños usen pinzas largas para colocarlas en la parrilla. Luego, deje que los niños preparen los sándwiches de los adultos o asígnelos para que supervisen los esfuerzos de preparación de los sándwiches de los adultos.
Tacos De Patatas
Haga que sus hijos participen en la preparación de su receta favorita de papas asadas con hierbas, luego cocine los tubérculos en un paquete de aluminio. Un adulto debería cortar las papas. Los niños pueden romper láminas de aluminio, colocar las papas, agregar condimentos y envolver los paquetes.
Mientras las papas se cocinan en la parrilla (alrededor de 45 minutos para rebanadas gruesas), los niños de lata crean una cobertura de pollo y queso poniendo trozos de Velveeta (o similar) en una olla y luego vertiendo una lata de tomates cortados en cubitos ( con o sin chiles verdes). Cocine a fuego lento en la parrilla hasta que el queso se derrita, luego agregue carne de taco descongelada que trajo de su congelador en casa o trozos de pollo precocido de una lata o bolsa. Sirva la carne sobre las papas cocidas. Deje que cada persona cubra su porción como desee, usando cosas como trocitos de tocino y vegetales cortados en cubitos o en rodajas.
Paquete de láminas de pescado y verduras
Si su viaje de campamento incluirá la unión familiar mientras pesca, deje que los niños participen en la preparación de lo que capturen para la cena. Los adultos pueden comenzar a enseñar a los niños cómo limpiar y filetear pescado entero, luego poner a los niños a cargo de armar paquetes de aluminio con pescado y verduras frescas para cocinar a la parrilla.
Usa esta receta de bacalao al horno, sustituyendo el bacalao por cualquier tipo de pescado que hayas pescado. Cuando los paquetes estén ensamblados, colóquelos en una parrilla caliente o en una parrilla para fogatas y cocine durante 15 a 20 minutos, dependiendo del grosor de los filetes de pescado. Verifica que el pescado esté opaco antes de comerlo.
Sándwiches club
Los niños pueden participar en la elaboración de cualquier tipo de sándwiches de fiambre, pero es probable que disfruten mucho preparando sándwiches club de varias capas para ellos y el resto de la familia. No es necesario cocinar, siempre y cuando empaque un poco de tocino precocinado y no perecedero para el viaje.
De lo contrario, haga que uno de los adultos cocine un poco de tocino, luego suelte a los niños con esta receta de sándwich club. Un adulto debe encargarse de tostar el pan en la parrilla, o puedes omitir esa parte y usar el pan directamente del paquete sin tostarlo primero.
Ensalada De Pollo
La ensalada de pollo es un plato divertido que los niños pueden preparar en el campamento si tiene acceso a las sobras de pollo (cortadas por un adulto) o trozos de pollo precocidos en una lata o bolsa. Los niños disfrutarán haciendo una receta estándar de ensalada de pollo, pero puedes hacerla aún más divertida y creativa desafiándolos a una competencia de ensalada de pollo.
Reparta el pollito en un tazón para cada niño y pídales que mezclen mayonesa o aderezo ranch. Luego, permítales atacar los condimentos y el enfriador para crear sus propias combinaciones únicas de complementos para agregar. Haga que los adultos prueben un poco de cada uno, luego otorgue premios en diferentes categorías. Después, todos pueden disfrutar de cucharadas de ensalada de pollo o hacer sus propios sándwiches.
Perro caliente de plátano con mantequilla de maní y mantequilla de maní
Si tiene bollos de perrito caliente sobrantes o sobrantes para su viaje de campamento, los niños pueden hacerse un sándwich de fruta dulce untando mantequilla de maní en un lado del pan y mermelada en el otro, luego colocando un plátano pelado entre los untables. Para obtener aún más dulzura, pueden espolvorear otros tipos de frutas cortadas en la parte superior. Los niños se divertirán haciéndolo y comiéndolo, aunque es probable que a los adultos no les resulte demasiado atractivo. Asegúrese de preparar algo más para que coman los adultos, a menos que solo se sirva como refrigerio entre comidas para los niños.
Perros Atún
Si bien los panecillos para perritos calientes son útiles, haga que los niños preparen una ensalada básica de atún con atún enlatado, mayonesa y salsa de pepinillo. Si lo desea, lleve las cosas a un nivel superior con ajustes gourmet de comida de picnic, como sustituir el aderezo italiano por mayonesa o agregar cebollas picadas o apio. Luego, pídales que creen perros de atún recogiendo el atún en panes para perros calientes forrados con lechuga. Agregue un pepinillo en rodajas de sándwich a la parte superior para darle un toque agrio.
Atún derretido de cara abierta
Anime a los niños a hacer una ensalada de atún extra para la receta anterior para que puedan hacer sándwiches abiertos de atún derretido al día siguiente. Simplemente haga que un niño (o un adulto) supervisado de cerca tueste ambos lados de rebanadas de pan estándar en una parrilla caliente. Mientras se tuesta el segundo lado, coloca la ensalada de atún en cada rebanada y extiéndela para cubrir, luego coloca una rebanada de queso encima. Deje en la parrilla hasta que el queso se derrita, luego retírelo y ¡disfrútelo! O salte la parte abierta y coloque una segunda rebanada de pan encima. Para una opción más rica, use croissants con mantequilla comprados en la tienda en lugar de rebanadas de pan de sándwich.
Ensalada fría de pasta
Si un adulto en el grupo se encarga de cocinar un lote de fideos en las estufas de campamento, los niños pueden divertirse preparando una deliciosa ensalada de pasta fría. Pueden seguir una receta de ensalada de pasta establecida, o usar fideos cocidos y mayonesa o aderezo ranch para formar la base, luego agregar otros elementos para crear una combinación única propia.
Esta es una excelente manera de usar las sobras de otras comidas, incluidos trozos de jamón cocido u otra carne, cebollas cortadas, apio y otras verduras. Los ingredientes enlatados como frijoles, maíz, pollo o atún también son sabrosos mezclados con una ensalada de pasta. Esta podría ser una actividad divertida para después de la cena, que convenientemente deja tiempo para que la ensalada de pasta se enfríe en la hielera para el almuerzo del día siguiente.
Muffin inglés caliente de tocino y queso
Comience bien el día con un sabroso muffin inglés de tocino y queso tostado a la parrilla o al fuego.
Lista de ingredientes
Los niños pueden preparar este sabroso desayuno con solo unos pocos ingredientes básicos.
- Panecillos ingleses
- Queso en lonchas
- Tocino precocido
Instrucciones de preparación
Preparar este desayuno básico (o desayuno para la cena) es tan fácil como preparar un sándwich, con el paso adicional de calentar sobre la fogata.
- Desgarra hojas de papel de aluminio lo suficientemente grandes como para envolver los panecillos ingleses rellenos.
- Rocíe con spray antiadherente para cocinar.
- Coloca la base del panecillo inglés en el centro del papel aluminio.
- Cubra con una rebanada de queso, luego tocino y luego (si lo desea) otra rebanada de queso.
- Coloca la parte superior del panecillo inglés en su lugar.
- Envuélvalos sin apretar con papel aluminio.
- Colócalo en la parrilla o en una rejilla sobre la fogata.
- Calienta durante unos 5 minutos, hasta que el queso esté agradable y pegajoso.
Cerdos a la Brasa en Mantas
A los niños les encantará usar tortillas y salchichas para crear esta versión súper simple de cerdos en una manta.
Ingredientes necesarios
Esta receta requiere solo unos pocos ingredientes básicos.
- Perros calientes
- Tortillas de harina pequeñas (tamaño taco callejero)
- Queso en lonchas
Cómo prepararse
Los niños pueden armar este solo. Dependiendo de su edad y nivel de habilidad, puedes dejar que coloquen las salchichas envueltas en la parrilla con pinzas o que un adulto manipule esa parte.
- Coloca una tortilla sobre un plato o bandeja de papel.
- Pon una o dos rebanadas de queso sobre la tortilla.
- Pon un perro caliente en la tortilla.
- Envuelva bien la tortilla alrededor de la salchicha.
- Usando pinzas, coloca las salchichas envueltas en la parrilla.
- Cocine de 7 a 10 minutos, hasta que las salchichas estén calientes y el queso se derrita.
Pelotas Easy Trail-Mix para niños
¡Es mejor hacer esta receta en casa con sus hijos antes del viaje de campamento porque las cosas pueden complicarse mucho! No obstante, puedes hacerlo en el camping si lo prefieres. Estas bolas de mezcla de frutos secos son una opción de desayuno rápido para disfrutar mientras acampa. También son excelentes bocadillos.
Ingredientes para Combinar
La clave para una bola de mezcla de frutos secos exitosa es elegir los ingredientes correctos. Reúna los artículos a continuación, haciendo sustituciones según las preferencias de su familia. Puedes elegir alimentos de relleno saludables, pero los de mejor sabor siempre provienen de cargarlos con mucho chocolate y nueces.
- Cereal Chex (o similar)
- 1/4 taza de pasas o arándanos secos
- 1/4 taza de coco
- 1 taza de maní
- 1/4 taza de nueces
- 1/4 taza de M&M
- 1/2 taza de chispas de chocolate
- 1/4 taza de miel
- 1/3 taza de mantequilla de maní (u otra mantequilla de nuez)
Instrucciones de preparación
Armar este sabroso refrigerio para acampar es muy complicado y muy práctico. Prepárese para volverse súper pegajoso siguiendo las instrucciones a continuación.
- Mezcle todos los artículos secos en un tazón.
- Vierta la mantequilla de maní (u otra mantequilla de nuez) y la miel encima.
- Usando tus manos (¡recién lavadas!), aplasta todos los ingredientes.
- Forma bolas con la mezcla y colócalas en bolsas con cierre hermético para tu viaje de campamento.
Canoa de Plátano a la Plancha
¿Buscas un postre fácil que los niños puedan hacer? Esta receta es una excelente manera de culminar cualquiera de las ideas de comidas anteriores. No solo es divertido y fácil de hacer, sino que también es genial para comer. A los niños les encanta comer una banana con una cuchara.
Ingredientes
Reúna los siguientes ingredientes, con una porción para cada persona que participará en esta deliciosa receta de postre para acampar.
- 1 plátano fresco con cáscara firme
- 1 cucharada de M&M's
- 2 cucharaditas de nueces picadas o granola
- 2 cucharaditas de mini malvaviscos
Instrucciones
Sigue las instrucciones de abajo. Dependiendo de qué tan pequeños sean los niños, es posible que un adulto deba encargarse de cortar el plátano y transferirlo a la fogata o a la parrilla con pinzas.
- Coloque cada plátano en un trozo de papel de aluminio grueso (o dos capas).
- Sin pelar el plátano, corta una rebanada a lo largo del plátano.
- Rellene la abertura de su "canoa" (el área cortada) con trocitos de chocolate, nueces o granola y malvaviscos.
- Envuelve el papel de aluminio para cubrir la parte superior de la banana.
- Coloque con cuidado el plátano sobre las brasas con unas pinzas y déjelo allí durante unos 10 minutos.
- Use pinzas para colocar el plátano en una mesa de picnic para que se enfríe, luego cómalo con una cuchara.
Crea recuerdos de cocina en una fogata con tus hijos
Cuando estás acampando, cocinar no tiene que ser solo una tarea. Puede ser una actividad divertida que crea recuerdos preciados para los niños y sus padres y otros miembros de la familia por igual. Use las recetas anteriores, junto con otras comidas fáciles para acampar, para planificar actividades de preparación de alimentos que pueda disfrutar con sus hijos durante su próximo viaje de campamento.
A medida que sus hijos comiencen a desarrollar habilidades más sólidas para cocinar al aire libre, anímelos a intercambiar ideas con usted sobre las formas en que las recetas caseras favoritas de su familia se pueden adaptar para prepararlas en un campamento. No solo preparará una comida muy sabrosa, sino que también creará recuerdos familiares que durarán toda la vida.