Si te encanta el chocolate amargo y te encanta ver cómo se hacen las cosas, te encantará la gira Olive &Sinclair Chocolate en Nashville, Tennessee. Esta pequeña empresa ha estado creando chocolates artesanales de comercio justo desde 2007, así que cuando descubrimos que daban tours, ¡lo pusimos inmediatamente en nuestra lista! ¡Estábamos emocionados de hacer un recorrido y ver cómo se hace!
Hobbies on a Budget recibió descuentos o boletos para el propósito de esta publicación. Todas son mis opiniones. No se recibió ninguna compensación monetaria.
Tour de chocolate Olive &Sinclair:Nashville
Olive &Sinclair Chocolate Company está ubicada justo en el medio de un vecindario residencial. Pensamos que estábamos siguiendo las instrucciones hacia el lugar equivocado, pero el GPS nos llevó directamente a la puerta principal. Hay estacionamiento limitado disponible en la calle.
Sabrá que está en el lugar correcto en el momento en que entre por la puerta. No es la dulzura abrumadora del chocolate con leche, sino el olor persistente del rico chocolate negro de años de crear las barras de chocolate artesanales.
Querrá llegar unos minutos antes para tener tiempo de probar los chocolates en la tienda de regalos antes de comenzar su recorrido. Se le dará una red para el cabello de cortesía cuando llegue.
El recorrido lo lleva a través del proceso desde el grano hasta la barra, donde puede ver las bolsas de granos de cacao, el proceso de clasificación y las máquinas tostadoras.
Después del proceso de tostado, los granos de comercio justo se trituran en puntas. En este punto, no hay dulzura pero se puede saborear el chocolate amargo. ¡Las puntas crujientes serían geniales para agregar a las galletas o al café!
Luego pasas por la fábrica hasta los melanges de piedra donde se procesan las puntas en su camino para convertirse en barras de chocolate. Y, por supuesto, también puedes probar el chocolate líquido en este punto del proceso. Pero si te encantan las puntas licuadas o no, es un gusto personal. A algunos les encanta; otros no tanto. En este punto, ¡todavía no han agregado azúcar!
A los trabajadores y al guía turístico les encanta el proceso de elaboración del chocolate. Puede escuchar el orgullo en su voz y ver el cuidado en los productos mientras mueven los granos de principio a fin. Nuestra guía turística Mollie hizo un gran trabajo mostrando el proceso y compartiendo las cosas que hacen de Olive &Sinclair un lugar tan especial.
Una vez que termine su recorrido, le darán algunas muestras más de diferentes variedades y lo dejarán suelto en la tienda de regalos. Es imposible salir sin llevarse a casa algunos de los Smoked Nib Brittle, Duck Fat Caramels o Cinnamon Chili Chocolate Bars.
¡Y, por supuesto, no querrás perderte la oportunidad de tomarte una foto afuera frente a la pared de chocolate!
Cosas que debe saber
- Los recorridos operan cada hora y cuestan $5.00 por persona.
- Los recorridos duran entre 30 y 40 minutos e implican una caminata mínima.
- Estás recorriendo una fábrica de procesamiento de alimentos en funcionamiento, por lo que todos deben usar una red para el cabello.
- Si necesita un cochecito o una silla de ruedas, debe llamar con anticipación para verificar el espacio.
- No hay pasos involucrados en el recorrido.
- Se le dan muestras a medida que avanza en el recorrido.
- La tienda de regalos ofrece muestras de algunos de los chocolates favoritos pero, por supuesto, puede comprar productos de tamaño completo para llevar a casa.
Buscar a Olive &Sinclair
1628 Fatherland St.
Nashville, Tennessee
(615) 262-3007
Información del recorrido por la fábrica
Los recorridos se ofrecen los sábados solo de 10 a 5 de la hora y cada uno dura entre 30 y 40 minutos. Cuestan solo $ 5 por persona e incluyen muestras, así como una red para el cabello de cortesía.
Puede hacer reservas en línea aquí.
Sitio web
¿Alguna vez has visitado una fábrica de chocolate? ¿Te encanta ver cómo se hacen las cosas?
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