Recientemente, durante un viaje familiar hacia el sur, visitamos la encantadora comunidad de Muddy Pond en Monterey, Tennessee. Este lugar destaca por ofrecer algunos de los sorgos caseros más deliciosos que hemos probado, junto con tiendas de variedades y generales repletas de especias, ingredientes para cocina casera y golosinas irresistibles. Observamos de cerca la elaboración del sorgo y nos impregnamos del auténtico sabor de Tennessee.
Explorando Muddy Pond en Monterey, TN
Ubicada a unos 30 minutos al norte de Crossville, Tennessee, Muddy Pond Community es accesible tras unas curvas pintorescas por carretera secundaria.
Molino de Sorgo de Muddy Pond
El molino de sorgo opera exclusivamente en septiembre y octubre. La visita y las catas de sorgo fresco son gratuitas. Puedes adquirir paletas de sorgo por $1.00 cada cuatro unidades o botellas de sorgo recién elaborado.
La caña de azúcar se cultiva localmente en Monterey, TN. Pasamos por extensos campos listos para la cosecha y transformación en sorgo.
Durante su funcionamiento, verás a niños y caballos colaborando para accionar la maquinaria que convierte la caña en jarabe de sorgo.
El jarabe se hierve hasta alcanzar la consistencia perfecta y se embotella in situ para los visitantes. Alimentan el fuego con madera y lo procesan en etapas hasta su empaque final.
Tras la visita al molino, cruza la calle hacia la tienda de variedades. Allí encontrarás herramientas, columpios, muebles de jardín y una amplia selección de especias e ingredientes culinarios.
Tienda General de Muddy Pond
A pocas millas, llega a la Muddy Pond General Store, un paraíso para gourmets y amantes del hogar. Sus estantes albergan especias, pasta, trigo, dulces y pasteles de manzana caseros en la planta baja. El piso superior ofrece decoración, mesas, casas para pájaros, edredones, gorros, canastas y más.
Muddy Pond representa un estilo de vida sencillo y relajado, ideal para una tarde tranquila. Regresamos con una botella de sorgo fresco, que disfrutamos con galletas calientes. ¡Pronto probaré galletas de sorgo caseras!
¿Has visitado Muddy Pond? ¿Cuál es tu forma favorita de disfrutar el sorgo: en galletas o en tortas? ¡Comparte tu experiencia!